Château Petrus Pomerol 2003

Cung cấp lượng mùi thơm nhẹ nhàng, rượu Petrus trưởng thành từ hoàn toàn giống nho Merlot đặc trưng. Với nồng độ cồn ở mức 13.5%, rượu vang hình thành hương vị từ những cây nho cổ điển ở vùng Bordeaux. Lượng trái cây đỏ thơm ngon làm nên độ khỏe khoắn cho rượu vang nước Pháp. Chứa một màu tím sống động, độ ấn tượng của lượng tannin cao làm nên phong cách trẻ trung

Petrus mang tới dấu ấn rõ ràng của các loại quả mọng, cà phê phát triển. Độ đậm đà của tannin trong miệng khiến phong cách vang trở nên hài hòa cá tính hơn. Sự ngọt ngào dày đặc trên vòm miệng làm nên độ rõ ràng ở điểm kết thúc mãnh liệt. Chứa một sự cổ điển đặc trưng, độ sắc sảo của rượu trở nên phát triển hơn cùng sự hài hòa đầy tiềm năng của hương vị.

Chateau Petrus niên vụ 2003 được xem là một trong những thành công lớn nhất của vườn nho . Đây chính là mùa vụ đặc biệt với rất nhiều điều bất ngờ đến với nho Merlot tại vùng Pomerol. Chateau Petrus 2003 sở hữu độ đậm đặc, có hương vị phong phú và một sức mạnh đáng kinh ngạc. Mùi hương quả mọng, socola và hoa cùng hòa quyện với tannin mượt mà, quyến rũ tạo nên một kết thúc kéo dài, thậm chí là đến vài phút.

So với các rượu Bordeaux nổi tiếng khác, Pétrus là một ngoại lệ ở chỗ đây là rượu có nguồn gốc xuất xứ được xác định (AOC) vùng Pomerol và cũng chưa từng được xếp hạng trong Danh mục 1855.
Trong suốt thế kỷ thứ XIX, lãnh địa Pétrus thuộc sở hữu của gia đình Arnaud. Vào khoảng năm 1925, bà Loubat trở thành chủ sở hữu Pétrus. Vốn là người cấp tiến, bà Loubat cho rằng rượu vang của vùng Pomerol không được đánh giá đúng với giá trị của nó, nhất là nếu so sánh rượu vùng này với các vùng Médoc, Graves và Saint Emilion. Bà quyết chí đẩy chất lượng rượu vang lên một đẳng cấp mới, chí ít cũng bằng rượu vang vùng Saint Emilion. Bằng cách nâng cao chất lượng và giảm mạnh về số lượng (người ta nói rằng dưới thời bà Loubat, số lượng chai Petrus giảm xuống còn 30.000 chai/năm, ngang bằng số lượng chai Petrus sản xuất hàng năm hiện nay), tên tuổi của rượu vang vùng Pomerol ngày càng trở nên nổi tiếng.

Năm 1961, hai người cháu của bà Loubat là bà Lacoste và ông Lignac được thừa hưởng gia tài này. Pétrus được những người Mỹ giầu có biết đến từ đầu thế kỷ 20, nhưng phải tới sau Đại chiến thế giới lần thứ hai mới trở nên có tên tuổi. Năm 1964, gia đình Jean-Pierre Moueix, một thương gia buôn bán gia súc và các sản phẩm từ sữa, đã mua lại lãnh địa Pétrus. Gia đình Moueix lại có sáng kiến tuyêt vời là biếu rượu Pétrus cho cố Tổng thống Mỹ Kennedy trong những tối tiếp tân trọng thể tại Tòa Nhà trắng. Từ đó, rượu Pétrus trở thành rượu vang yêu thích của gia đình Kennedy. Rượu Petrus có mặt trên bàn tiệc cưới của Nữ hoàng Anh Elizabeth II và thứ rượu không thể thiếu trong các yến tiệc linh đình, vương giả.
Pétrus, với 11,5 héc ta đất trồng nho, cũng hết sức đặc biệt ở chỗ các ruộng nho của lãnh địa này nằm trên một tầng đất sét xanh và đất pha chất sắt (Crasse de fer) rất dầy. Nho được trồng với mật độ 6500 gốc trên 1 héc ta, với sản lượng trung bình của toàn lãnh địa 30.000-45.000 chai rượu vang/năm. Thành phần rượu Pétrus gồm 95% giống nho Merlot và 5% Cabernet Franc.
Nho được tỉa lá và hái bớt quả vào mùa hè, sau đó được hái kỹ lưỡng bằng tay trong mùa thu hoạch. Cách làm rượu cũng rất đặc biệt, có xu hướng thủ công, lỗi thời theo cách suy nghĩ của những người cấp tiến: nho hái ở mỗi thửa ruộng được đưa vào ủ và chờ lên men trong từng bồn chứa bê tông quét sơn thực phẩm riêng rẽ. Sau đó, nước nho đã lên men được đưa vào các thùng gỗ sồi mới và được nuôi từ 20 đến 22 tháng trước khi đem ra đóng chai.