Zensa Primitivo IGP Organic

Zensa Primitivo IGP organic làm 100% từ những trái nho Primitivo canh tác hữu cơ. Nho được lựa chọn từ những vườn nho có năng suất thấp. Toàn bộ các vườn nho được trồng theo phương pháp hữu cơ ở khu vực Salento, phía Nam của Puglia –  Những vườn nho ở đây thì cây nho có tuổi đời trung bình từ 20-35 năm tuổi. Với mật độ trồng khoảng 4500 cây/ha.

Nho được thu hoạch muộn vào cuối tháng 8, Sau khi loại bỏ cuống, nho giữ nguyên chất lượng. Sau đó được đem nghiền ép. Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ kiểm soát 24-25 độ trong 8-10 ngày. Sau khi xếp lên kệ, vi khuẩn malolactic được thêm vào để lên men lần thứ hai. Sau đó rượu được lão hóa 30% trong 12 tháng trong các thùng rượu bằng gỗ sồi của Pháp và Mỹ.

Zensa Primitivo Igp Organic có màu đỏ ruby. Hương thơm phức hợp của trái cây chín anh đào, mọng khô và hạnh nhân nướng. Trong vòm miệng, cảm nhận vị đậm và mạnh mẽ. Cảm nhận chiều sâu tuyệt vời của trái cây chín. Cho hậu vị kéo dài.

Kết hợp với đồ ăn: Phù hợp các loại thịt đỏ, thịt bò hay thịt cừu, phô mai già… Phục vụ: Ngon hơn khi để lạnh ở nhiệt độ từ 16 đến 18 độ C.

ZENSA phát âm là SEN-ZA, trong tiếng Ý có nghĩa là “không có”, hoặc “làm mà không cần”. Với hàm ý nhà sản xuất tuân thủ ”Không hóa chất, không thuốc trừ sâu”. Tôn trọng hoàn toàn những gì mẹ thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta. rượu vang ZENSA luôn vô cùng thơm ngon tự nhiên và được sản xuất bằng cách sử dụng nho hữu cơ từ những vườn nho canh tác hữu cơ độc quyền.

Zensa Primitivo IGP Organic

Xuất xứ: Italia

Vùng sản xuất: Salento, Puglia

Giống nho: Primitivo hữu cơ

Độ cồn: 13.5% Vol

Cấp độ: I.G.P