Raymond Huet Haut Medoc là chai vang đỏ nổi tiếng của vùng Bordeaux, Pháp. Với hương vị đậm đà, thanh mát, màu đỏ ngọc pha ánh tím quyến rũ Raymond Huet Haut Medoc sẽ đưa người thưởng thức vào một hành trình vị giác độc đáo và khó quên.
Tìm hiểu về Raymond Huet
Raymond Huet là một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng ở vùng Bordeaux của Pháp, với lịch sử hơn 150 năm kể từ khi thành lập vào năm 1873. Raymond Huet là người kế thừa truyền thống làm rượu của cha mình, người bắt đầu từ vùng Muscadet ở Loire.
Raymond Huet nhanh chóng gây dựng được tên tuổi rượu vang trên toàn thế giới là nhờ vốn kiến thức và kinh nghiệm dày dặn của chuyên gia rượu vang Michel Rolland. Ông nổi tiếng trong giới làm rượu nhờ cách tiếp cận hiện đại và phương pháp làm rượu vô cùng sáng tạo, nhờ đó tạo ra những chai rượu vang xuất sắc và vượt trội.
Để làm ra những chai rượu vang tuyệt hảo thì chất lượng trái nho là yếu tố cần đặt lên hàng đầu. Raymond Huet được xây dựng tại vùng St-Ciers sur Gironde, thuộc trung tâm của vùng Bordeaux. Điều kiện đất đai, khí hậu vô cùng tuyệt vời cho việc trồng các giống nho hảo hạng. Raymond Huet đã tạo nên mối liên hệ mật thiết giữa người trồng nho và người làm rượu, nhờ đó mà chất lượng nho và rượu vang không ngừng nâng cao.
Raymond Huet hiện có nhiều loại rượu vang khác nhau, thuộc các appellation khác nhau của Bordeaux, như Pomerol, Saint-Emilion Grand Cru, Haut-Médoc, Bordeaux Rouge, Bordeaux Blanc và Bordeaux Sauvignon. Raymond Huet cũng hợp tác với Michel Rolland, một oenologist và nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng trên thế giới, để tạo ra một sự kết hợp độc đáo giữa kinh nghiệm truyền thống và kỹ thuật hiện đại. Raymond Huet được đánh giá cao bởi các tín đồ rượu vang vì chất lượng và hương vị của các sản phẩm của mình.
Cabernet Sauvignon chính tạo nên hương vị tuyệt vời của chai vang Pháp Raymond Huet Haut Medoc
Cabernet Sauvignon là một giống nho đỏ được biết đến rộng rãi trên thế giới. Nó được trồng ở hầu hết các nước sản xuất vang quan trọng, với nhiều khí hậu khác nhau, từ Úc và British Columbia, Canada đến thung lũng Beqaa của Liban.
Cabernet Sauvignon trở nên nổi tiếng quốc tế nhờ vai trò nổi bật trong các chai vang Bordeaux của Pháp, nơi nó thường được pha trộn với Merlot và Cabernet Franc. Từ Pháp và Tây Ban Nha, giống nho này đã lan rộng khắp châu Âu và sang Thế giới mới, nơi nó tìm thấy những ngôi nhà mới ở những nơi như Santa Cruz Mountains, Paso Robles, Napa Valley của California, Hawke’s Bay của New Zealand, vùng Stellenbosch của Nam Phi, Margaret River, McLaren Vale và Coonawarra của Úc, và thung lũng Maipo và Colchagua của Chile.
Cabernet Sauvignon – Giống nho chính tạo nên hương vị tuyệt vời của chai vang Pháp Raymond Huet Haut Medoc
Trong phần lớn thế kỷ 20, nó là giống nho đỏ cao cấp được trồng nhiều nhất trên thế giới cho đến khi bị Merlot vượt qua vào những năm 1990. Tuy nhiên, vào năm 2015, Cabernet Sauvignon đã một lần nữa trở thành giống nho vang được trồng phổ biến nhất, với tổng diện tích 341.000 hecta (3.410 km2) trên toàn cầu.
Lý do cho sự phổ biến của Cabernet Sauvignon chính sự dễ trồng của nó – quả nho có vỏ dày và cây nho khỏe mạnh và tự nhiên cho sản lượng thấp, chồi muộn để tránh sương giá và kháng lại các nguy cơ về làm vườn như thối và côn trùng. Ngoài ra rượu làm từ Cabernet Sauvignon đều thể hiện nhất quán của cấu trúc và hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Raymond Huet Haut Medoc
Được chiết xuất từ giống nho “vua” Cabernet Sauvignon, rượu Raymond Huet Haut Medoc sở hữu trên màu đỏ ruby quyến rũ pha chút ánh tím huyền bí. Đi cùng với vẻ đẹp cuốn hút đó là hương thơm nồng nàn, mạnh mẽ của hoa quả chín như dâu tây, nam việt quất, mâm xôi cùng hương quế, xì gà, gỗ sồi lan toả tạo cảm giác vừa mạnh mẽ nhưng không kém phần tinh tế.
Rượu mang hương vị đậm đà, vị chua nhẹ dịu của nho, mùi thơm của hương quế hồi, hương vị cân bằng của mận đỏ, phúc bồn tử và vani. Dư vị êm ái, nhẹ nhàng, sâu lắng. Khi uống cảm nhận rõ lượng tannin sâu đậm trên vòm miệng. Nồng độ rượu vừa phải dễ uống thích hợp cho cả đấng mày râu và phái nữ, cấu trúc cân bằng tạo nên dư vị kéo dài và êm dịu về sau.
Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Pháp Raymond Huet Haut Medoc
Dưới đây là một số lời khuyên dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Raymond Huet Haut Medoc:
- Trước khi thưởng thức bạn hãy cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phú để tận hưởng trọn hương vị của vang và giúp vang bớt gắt hơn nhé.
- Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang nửa tiếng trong tủ lạnh trước khi uống nhé!
- Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang đỏ xuất sắc này cùng các món ăn như sườn heo ướp BBQ, bò Wellington, cừu xào rau củ hay heo quay. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp rượu vang này với các loại phô mai trưởng thành như Camembert, Brie hay các món mì ống với sốt cà chua như spaghetti bolognese hoặc lasagna để tăng thêm sự phong phú cho khẩu vị.
- Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông thì bạn có thể kết hợp chai rượu vang này với các món ăn có gia vị đậm đà và cay nóng như gà xào ớt Hàn Quốc, bò lúc lắc Việt Nam hay curry Thái Lan.
Với những hướng dẫn trên, hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Pháp Raymond Huet Haut Medoc.
