Việc nút bần bị gãy khi mở rượu vang là một sự cố không hiếm gặp, ngay cả đối với những người sành rượu. Tuy nhiên, nếu biết cách xử lý, bạn vẫn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của chai rượu mà không gặp trở ngại. Dưới đây là một số phương pháp hiệu quả để giải quyết tình huống này.
1. Sử Dụng Dụng Cụ Mở Rượu Chuyên Dụng
Nếu phần nút bần còn lại đủ lớn, bạn có thể tiếp tục sử dụng dụng cụ mở rượu để từ từ kéo nó ra. Hãy nhớ sử dụng lực nhẹ nhàng và đều để tránh làm gãy thêm phần nút còn lại. Đối với những chai rượu cũ, việc sử dụng dụng cụ mở hai chấu (còn gọi là butler’s thief) sẽ giúp giảm nguy cơ làm vỡ nút bần.
2. Đẩy Nút Bần Vào Trong Chai
Nếu phần nút bần còn lại quá nhỏ để lấy ra, bạn có thể đẩy nó vào trong chai. Sau đó, hãy sử dụng bình decanter để rót rượu ra ly, giúp loại bỏ các mảnh vụn của nút bần mà không làm ảnh hưởng đến hương vị của rượu.
3. Sử Dụng Vít Dài Hoặc Kẹp Giấy
Trong trường hợp không có dụng cụ mở rượu, bạn có thể sử dụng vít dài hoặc kẹp giấy. Đối với vít, hãy xoáy vào phần nút còn lại và kéo ra. Với kẹp giấy, bạn có thể gài vào đầu nút và kéo ra nhẹ nhàng.
4. Đập Nhẹ Vào Tường
Một mẹo khác là đặt chai rượu nằm phẳng, quấn khăn quanh chai và nhẹ nhàng đập đáy chai vào tường. Điều này sẽ giúp không khí trong chai tập trung vào miệng chai, nới lỏng nút bần và tạo điều kiện để bạn có thể lấy nó ra dễ dàng hơn.
5. Sử Dụng Dụng Cụ Ah-So
Ah-So là dụng cụ chuyên dùng để xử lý trường hợp nút chai bị kẹt, đặc biệt là nút bần lâu năm đã bị khô, dễ vỡ vụn. Để xử lý nút rượu vang bị kẹt theo cách này, bạn hãy thực hiện hướng dẫn sau
- Chèn hai nhánh kim loại vào giữa phần nút chai bị kẹt và cổ chai. Lưu ý, bạn nên chèn nhánh kim loại vào đều hai bên để đảm bảo lực kẹp được cân bằng.
- Dùng tay trái cố định cổ chai và tay phải nắm chặt phần kim loại hình bầu dục của dụng cụ Ah-So.
- Xoay nhẹ phần kim loại hình bầu dục theo chiều kim đồng hồ để kẹp chặt nút chai hơn. Cuối cùng, bạn kéo dao lên từ từ để lấy nút bần bị kẹt ra khỏi chai nguyên vẹn.
Lưu Ý Để Tránh Gãy Nút Bần Khi Mở Rượu Vang
- Bảo Quản Rượu Đúng Cách: Giữ chai rượu ở nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng cũng là yếu tố quan trọng. Nút bần cần được giữ ẩm để không bị khô và giòn, điều này sẽ giúp giảm khả năng gãy khi mở. Bạn nên bảo quản chai nằm ngang để nút bần luôn tiếp xúc với rượu.
- Sử Dụng Dụng Cụ Mở Chất Lượng: Đầu tư vào một bộ dụng cụ mở rượu vang chất lượng cao, chẳng hạn như đồ khui dạng cánh hoặc đồ khui sommelier, sẽ giúp bạn mở nút bần dễ dàng hơn mà không làm hỏng nó. Những dụng cụ này được thiết kế để tạo ra lực đều và chính xác.
Việc gãy nút bần khi mở rượu vang có thể gây phiền toái, nhưng với những phương pháp trên, bạn hoàn toàn có thể xử lý tình huống một cách hiệu quả và tiếp tục tận hưởng ly rượu yêu thích của mình.
