Champagne từ lâu đã trở thành biểu tượng cho sự sang trọng, tinh tế và những dịp kỷ niệm đáng nhớ. Tuy nhiên, thị trường hiện nay xuất hiện không ít sản phẩm gắn mác “champagne” nhưng thực chất không đáp ứng tiêu chuẩn hoặc không có nguồn gốc rõ ràng. Để lựa chọn được champagne chính hãng, người tiêu dùng cần hiểu rõ khái niệm, nguồn gốc, các yếu tố nhận diện và cách bảo quản, sử dụng đúng cách.
Champagne là gì? Phân biệt với Sparkling Wine
Champagne là một loại rượu vang sủi bọt (sparkling wine), nhưng không phải sparkling wine nào cũng là champagne. Theo quy định nghiêm ngặt của Liên minh châu Âu và pháp luật Pháp, chỉ những loại rượu vang sủi được sản xuất tại vùng Champagne, Pháp, theo phương pháp truyền thống (Méthode Champenoise), mới được phép ghi tên là “Champagne” trên nhãn sản phẩm.
Một số loại sparkling wine nổi tiếng khác như Prosecco (Ý), Cava (Tây Ban Nha), Sekt (Đức) đều là vang sủi nhưng không được gọi là champagne.
Lý do nên chọn Champagne chính hãng
Đảm bảo chất lượng và hương vị
Champagne chính hãng tuân thủ quy trình sản xuất khắt khe, từ việc lựa chọn giống nho (chủ yếu là Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier), đến quy trình lên men lần hai trong chai, giúp tạo nên lớp bọt mịn tự nhiên và hương vị sâu sắc, cân bằng.
Đảm bảo an toàn và minh bạch
Sản phẩm nhập khẩu chính ngạch được kiểm soát chất lượng, có giấy tờ chứng minh nguồn gốc, nhãn phụ tiếng Việt, tem chống giả và các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Phù hợp làm quà tặng, tổ chức tiệc, sự kiện cao cấp
Champagne thường được lựa chọn trong các dịp lễ, tiệc cưới, lễ mừng năm mới hoặc làm quà tặng cho đối tác, bạn bè vì tính biểu tượng và sự sang trọng mà nó mang lại.
Cách nhận biết Champagne chính hãng
Nhãn mác đầy đủ
Một chai champagne chính hãng luôn có nhãn gốc thể hiện rõ:
- Tên nhà sản xuất
- Xuất xứ: Champagne, France
- Dung tích, nồng độ cồn
- Mã số lô sản xuất
Ngoài ra, sản phẩm nhập khẩu hợp pháp tại Việt Nam phải có tem phụ tiếng Việt do nhà phân phối cung cấp, ghi rõ thông tin nhà nhập khẩu, hướng dẫn sử dụng và cảnh báo nếu có.
Mã vạch và tem chống giả
Champagne chính hãng thường có mã vạch bắt đầu bằng số từ 30 đến 37 (Pháp). Một số nhà nhập khẩu lớn tại Việt Nam còn dán thêm tem chống giả hoặc mã QR để người tiêu dùng có thể kiểm tra thông tin sản phẩm qua ứng dụng.
Chai thủy tinh nặng, nút chai chuyên dụng
Do champagne chứa áp suất cao, chai thủy tinh cần có độ dày nhất định để đảm bảo an toàn. Nút chai thường làm từ nút bấc ép, được bọc kim loại (muselet) và niêm phong chắc chắn.
Hạn chế mua sản phẩm không rõ nguồn gốc
Cần cảnh giác với các sản phẩm bán trôi nổi, không có tem phụ, không rõ nơi sản xuất, giá thấp bất thường, hoặc được quảng cáo là “xách tay” nhưng không thể chứng minh xuất xứ.
Các thương hiệu Champagne chính hãng nổi bật
Moët & Chandon
Thương hiệu champagne phổ biến nhất thế giới. Vị thanh mát, dễ uống, phù hợp với nhiều dịp từ trang trọng đến thân mật.
Veuve Clicquot
Nổi tiếng với hương vị mạnh mẽ, cân bằng tốt giữa độ chua và vị ngọt. Thiết kế chai màu vàng đặc trưng dễ nhận biết.
Dom Pérignon
Thuộc phân khúc cao cấp. Chỉ sản xuất vào những năm nho đạt chất lượng xuất sắc. Vị rượu phức tạp, cấu trúc vững chắc, hậu vị dài.
Ruinart
Là nhà sản xuất champagne lâu đời nhất còn hoạt động. Được đánh giá cao bởi phong cách thanh lịch, tinh tế và sự nhất quán trong chất lượng.
Bollinger, Perrier-Jouët, Laurent-Perrier, Taittinger
Đây đều là những tên tuổi uy tín, được giới sành rượu đánh giá cao, thường xuyên xuất hiện trong các sự kiện quốc tế, nhà hàng sao Michelin và hệ thống khách sạn cao cấp.
Mua Champagne chính hãng ở đâu?
Champagne chính hãng nên được mua tại:
- Các hệ thống cửa hàng rượu vang nhập khẩu uy tín
- Siêu thị cao cấp hoặc chuỗi thực phẩm nhập khẩu
- Trang thương mại điện tử lớn, có gian hàng chính hãng và chính sách đổi trả rõ ràng
- Website chính thức của nhà nhập khẩu
Một số nhà phân phối lớn tại Việt Nam như Red Apron, Da Loc, Wine Cellar, Vĩnh Xuân đều có chứng nhận nhập khẩu hợp pháp từ Pháp.
Cách bảo quản và thưởng thức Champagne đúng cách
- Nhiệt độ lý tưởng để phục vụ champagne là từ 6–8°C.
- Nên sử dụng ly flute (cao, hẹp) để giữ được bọt lâu và giữ hương thơm tập trung.
- Champagne có thể kết hợp tốt với các món như hải sản, sushi, phô mai mềm, các món khai vị, thịt trắng hoặc trái cây.
Trước khi khui chai, nên làm lạnh trong xô đá khoảng 20–30 phút. Khi mở nắp, nên giữ chặt nút chai và xoay chai nhẹ nhàng thay vì bật mạnh để tránh mất khí gas và làm đổ rượu.
Kết luận
Lựa chọn champagne chính hãng không chỉ đảm bảo trải nghiệm thưởng thức đúng chuẩn mà còn thể hiện sự tinh tế trong phong cách sống. Hiểu rõ nguồn gốc, cách nhận diện, thương hiệu uy tín và kênh mua hàng chất lượng sẽ giúp người tiêu dùng tự tin hơn khi chọn mua và sử dụng champagne trong mọi dịp đặc biệt.
