Amarone Della Valpolicella Classico Zenato DOCG

Amarone Della Valpolicella Classico DOCG – Đỉnh cao nghệ thuật rượu vang Ý

Amarone Della Valpolicella Classico DOCG từ nhà Zaneto là một tuyệt tác rượu vang đỏ Ý, nổi bật bởi sự phức tạp, thanh lịch, và cấu trúc mượt mà. Được sản xuất từ vùng Valpolicella Classico, nơi lưu giữ truyền thống và văn hóa ẩm thực bậc nhất của Ý, Amarone không chỉ là một chai rượu mà còn là câu chuyện về nghệ thuật làm vang lâu đời.

• Xuất xứ: Valpolicella Classico, Veneto, Italia
• Hạng rượu: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
• Dung tích: 750ml
• Giống nho:
  • 80% Corvina
  • 10% Rondinella
  • 10% Oseleta và Croatina

Quy trình sản xuất độc đáo

Amarone Della Valpolicella Classico DOCG được làm từ những giống nho bản địa Corvina, Rondinella, Oseleta và Croatina, trồng tại vùng đất giàu truyền thống Valpolicella Classico. Sau khi được thu hoạch thủ công, những chùm nho được phơi khô tự nhiên trong các hộp nhỏ để cô đặc hương vị.

Quá trình này tạo ra loại rượu vang đỏ với độ phức tạp cao, giàu cấu trúc, và sự tinh tế không thể nhầm lẫn. Sau khi ép nhẹ, rượu được lên men và lão hóa trong thùng gỗ sồi, giúp tăng cường hương vị và độ bền lâu của chai rượu.

Hương vị và đặc điểm nổi bật

Màu sắc: Đỏ ruby sâu với ánh tím quyến rũ.
Hương thơm: Hương trái cây chín thanh nhã như cherry, đào Marasca, hòa quyện cùng hương gia vị nhẹ nhàng, mận khô, và hoa quả sấy.
Vị: Mượt mà, tròn trịa, đậm đà với hậu vị mềm mại kéo dài, mang đến trải nghiệm đầy mê hoặc.

Lịch sử và vị thế của Amarone

Amarone Della Valpolicella là một trong những dòng rượu vang đỏ thượng hạng của Ý, sánh ngang với Barolo (Piemonte) và Brunello di Montalcino (Tuscany). Được xếp hạng DOC từ năm 1968 và nâng lên DOCG vào năm 2009, Amarone đại diện cho đỉnh cao chất lượng trong ngành sản xuất rượu vang Ý.

Tên gọi “Amarone” bắt nguồn từ từ “amaro” trong tiếng Ý, nghĩa là “đắng”, nhằm phân biệt với dòng rượu ngọt hơn Recioto della Valpolicella.

Amarone có khả năng lão hóa vượt trội, giữ được đặc tính độc đáo trong chai từ 10–15 năm, thậm chí kéo dài đến 30 năm, mang đến giá trị lâu dài cho những người sưu tầm rượu.

Kết hợp ẩm thực hoàn hảo

Amarone Della Valpolicella Classico DOCG là lựa chọn lý tưởng khi kết hợp với:

• Thịt đỏ: Bò nướng, thịt cừu, thịt hun khói.
• Phô mai lâu năm: Parmigiano-Reggiano, Pecorino.
• Món Ý cổ điển: Risotto, pasta sốt ragu.

Rượu sẽ đạt hương vị tốt nhất khi được phục vụ ở nhiệt độ 18–20°C.

Tại sao chọn Amarone Della Valpolicella Classico DOCG của nhà Zaneto?

1. Chất lượng đỉnh cao: Được chứng nhận DOCG – tiêu chuẩn cao nhất của rượu vang Ý.
2. Quy trình sản xuất truyền thống: Kỹ thuật phơi khô nho tự nhiên tạo nên hương vị độc đáo và cấu trúc hoàn hảo.
3. Giá trị lão hóa: Lý tưởng để thưởng thức ngay hoặc lưu trữ lâu dài.
4. Hương vị tinh tế: Sự kết hợp tuyệt vời giữa trái cây, gia vị và độ mượt mà khó quên.

Amarone – Đỉnh cao nghệ thuật rượu vang Ý

Amarone Della Valpolicella Classico DOCG là hiện thân của sự kỳ công và tinh tế trong nghệ thuật làm rượu vang Ý. Mỗi chai rượu là sự hòa quyện hoàn hảo giữa truyền thống, chất lượng và cảm xúc – một lựa chọn không thể thiếu cho những ai yêu thích rượu vang thượng hạng