Corton Grand Cru Cuvée Charlotte Dumay

Xuất phát từ một món quà đặc biệt của một người trong giới quý tộc vào năm 1534 và được ghi lên trên giấy gia dành cho Hospices de Beaun (viện tế bần), món quà này là 100 cây nho, diện tích đất bỏ hoang trong lãnh thổ Aloxe và một ngôi nhà bằng đá, đã được cải tạo trở thành một vùng trồng nho rộng lớn. Ngày nay, Chateau Aloxe-Corton là một trong những nơi sản xuất rượu vang lâu đời nhất tại đây, đặc biệt được xây dựng trên cấu trúc nghệ thuật xa hoa nhất.

Rượu vang Corton Grand Cru – Cuvee Charlotte Dumay được làm từ 100% nho Pinot Noir – giống nho đỏ đặc trưng của vùng Burgundy. Rượu có màu đỏ ánh tím với hương thơm phong phú từ các loại quả mọng như dâu tây, phúc bồn tử, hương quế tươi và hương cam thảo. Nhờ lượng tannin mượt mà mang đến vị rượu cân bằng và luôn giữ được hương vị độc đáo tại vòm miệng. Hậu vị rượu sống động và sảng khoái.

Rượu được uống ngon nhất ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ và thưởng thức cùng các món ăn từ thịt đỏ nấu với nước sốt, BBQ thịt nướng và phô mai.

Lịch sử về Hospices de Beaune,

Từ năm 1859, thị trấn Beaune đã tổ chức một cuộc đấu giá rượu vang từ thiện hàng năm được gọi là Hospices de Beaune. Sự kiện này được tổ chức vào ngày chủ nhật thứ ba của tháng mười một tại trụ sở của tổ chức từ thiện, Hôtel-Dieu, một nhà tế bần từ thế kỷ thứ 15 nổi tiếng với mái ngói lộng lẫy. Tất cả lợi nhuận được mang đi để hỗ trợ Hospices và công việc từ thiện của nó. Tổ chức được thành lập năm 1443 bởi Nicolas Rolin và vợ Guigone de Salins (cả hai đều có rượu tại vườn nho Hospices de Beaune đặt tên theo họ, tổng cộng 61 héc ta) và đã hoạt động không bị gián đoạn trong hơn 560 năm kể từ đó.